1. It-tisjir tal-borma tat-tafal huwa faċli għall-ġisem tal-bniedem biex jiddiġerixxi u jassorbi. L-akbar vantaġġ tal-borma tat-tafal huwa li jsaħħan u jxerred is-sħana b'mod uniformi, u jista 'jżomm sħun għal żmien twil. Huwa adattat għal ikel li jeħtieġ li jiġi ttektek, stewed, u stewed b'nar baxx, u għandu tessut relattivament antik. Minħabba li l-qsari tat-tafal jistgħu faċilment jiddekomponu nutrijenti makromolekulari fl-ikel f'molekuli żgħar, bħal proteini li jiddekomponu f'aċidi amminiċi, xaħmijiet f'aċidi grassi, u karboidrati f'dextrins, li jagħmluhom faċli għall-ġisem tal-bniedem biex jiddiġerixxi u jassorbi.
2. Il-veloċità tal-konduzzjoni tas-sħana hija bil-mod. Xi sopop mhumiex maħsuba biex jinxtorob sħun, iżda sħun, u qsari tat-tafal huma ferm aktar effettivi f'dan ir-rigward minn qsari oħra. Qsari tat-tafal huma utensili tal-ikel, magħmulin minn tafal tal-porċellana maħruq f'temperaturi għoljin.
3. It-tisjir tal-borma tat-tafal jista 'wkoll jipproteġi aħjar is-sustanzi fenoliċi fl-ingredjenti li għandhom funzjonijiet tas-saħħa. Esperti jgħidu li hemm klassi kbira ta 'sustanzi fl-ikel li għandhom effetti antiossidanti, kontra t-tixjiħ u fuq is-saħħa, kollettivament imsejħa sustanzi fenoliċi. Huwa faċli biex togħma u għandha ċirkolazzjoni interna tajba, sopop, stews u stews. Pereżempju, il-laħam huwa faċli biex jitħassar, filwaqt li t-tofu u affarijiet simili huma faċli biex iduqu.